AYAM KEMANGI ASAM PEDAS

AYAM KEMANGI ASAM PEDAS

Bahan Bahannya:

10 buah sayap ayam potong jadi dua bagian

11/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan air jeruk

2 sendok makan minyak untuk menumis

3 gelas air

1/2 sendok teh gula pasir

5 buah tomat hijau,potong jadi 4 bagian

1 ikat daun kemangi

Bumbu Bumbunya:

5 buah bawang merah,iris tipis tipis

3 siung bawang putih,iris tipis tipis

10 buah cabai rawit,memarkan

1 buah tomat di potong potong

1 batang serai di memarkan

2 lembar daun pandan,iris tipis tipis

2 batang daun bawang,di potong potong

1 ikat kemangi petik daunnya

Cara Membuatnya:

1.Lumuri sayap ayam dengan garam,merica bubuk,air jeruk,aduk rata

2.Panaskan minyak,tumis bawang merah,bawang putih sampai harum

3.Tambahkan cabai rawit,tomat,serai,daun pandan,daun bawang dan

air,masak sampai mendidih

4.Masukan sayap ayam,gula pasir,air dan garam masak sampai ayam matang

5.Menjelang di angkat masukan tomat hijau dan daun kemangi,

aduk sebentar sampai semua bahan matang

Selesai hidangkan

Selamat Menikmati...

RESEP..........MASAKAN..........ANEKAKITA

LEMPAH KUNING IKAN NANAS

Bahan bahan nya:
- 750 ml air
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk 
- 2 lembar daun salam
- 500 gr ikan tenggiri,di potong potong menurut selera
- 1 buah nanas


Bumbu bumbu yang di haluskan:
- 6 buah bawang merah
- 2 cm jahe
- 3 cm kunyit ( untuk mengurangi rasa langu sebaiknya kunyit
   di bakar dulu )
- 4 buah kemiri
- 5 buah cabai merah
- 1 sendok teh terasi
- garam secukupnya


Cara Membuatnya:
1.Didihkan air lalu masukan bumbu yang sudah di haluskan
   serai,daun jeruk,daun salam
2.Setelah bumbu sudah matang,masukan ikan tenggiri
   beserta nanasnya
3.Masak sampai matang,kecilkan api dan masak bumbunya
   sampai meresap


Selesai lalu hidangkan
Selamat mencoba dan menikmati........